Fagus sylvatica

• Son port : haut de 30 à 40 mètres, cet arbre présente généralement une cime ovoïde très régulière. Son âge peut atteindre 200 à 250 ans.
• Ses feuilles : elles sont alternes ovales et régulières à peine pointues. Jeunes les feuilles sont ciliées sur leur bord. Les intempéries ou les prédateurs leurs infligent des mutilations importantes. A l'automne, les feuilles prennent une teinte cuivrée
• L'écorce : grise, elle est lisse et peu épaisse. Il est fréquent d'y observer des verrues circulaire. C'est une écorce qui a des difficultés à cicatriser.
• Le fruit : faînes pyramidales à amande huileuse. Elles sont enveloppées dans une cupule à 4 valves hérissée de protubérances
• Le bois : utilisé pour les meilleurs placages, il présente peu de déformation au séchage. On le retrouve aussi dans le mobilier commun, les bois courbés, parquets etc...